Rozwiń wszystkie produkty shopping_cart Dodaj wszyskie zaznaczone produkty Saszetka Catering Opakowanie 1kg Opakowanie XXL
Przędza wędl. Biała
100g 5.01
500g 15.01
Opak.
Saszetka
100g
Catering
500g
- -
Cena brutto: 5.01 zł 15.01 zł - -
Cena netto: 4.07zł+23%VAT 12.20zł+23%VAT - -
Wartość: 0.00 zł 0.00 zł - -
Przędza wędl. Kolor
500g 24.60

Przędza wędliniarska kolorowa Przędza wędliniarska biało-czerwona służy do przewiązywania wędlin podczas wędzenia, aby nadać kształt i utrzymać mięso w jednej formie. Przędza profesjonalna stworzona z najlepszych nici lniano-bawełnianych.

Opak.
Saszetka
500g
- - -
Cena brutto: 24.60 zł - - -
Cena netto: 20.00zł+23%VAT - - -
Wartość: 0.00 zł - - -
Siatka wędliniarska biała (16) 125-36 T
1mb 1.50
50mb 38.66

Siatka wędliniarska biała 16 125-36 Siatka o wysokiej rozciągliwości, przez co łatwa w aplikacji na szynkach. Pozwoli uzyskać tradycyjny wygląd i kształt. Siatka powinna być stosowana w temperaturze do 125 stopni C. Przeznaczona do nadziewania 1-1,5 kg szynki (przy nadziewaniu ręcznym przy użyciu rury o kalibrze 125mm).

Opak.
Saszetka
1mb
Catering
50mb
- -
Cena brutto: 1.50 zł 38.66 zł - -
Cena netto: 1.22zł+23%VAT 31.43zł+23%VAT - -
Wartość: 0.00 zł 0.00 zł - -
Siatka wędliniarska biała (18) 150-36 T
1mb 1.50
50mb 44.21

Siatka wędliniarska biała 18 150-36 Siatka o wysokiej rozciągliwości, przez co łatwa w aplikacji na szynkach. Pozwoli uzyskać tradycyjny wygląd i kształt. Siatka powinna być stosowana w temperaturze do 125 stopni C. Przeznaczona do nadziewania 1,5-2 kg szynki (przy nadziewaniu ręcznym przy użyciu rury o kalibrze 150mm).

Opak.
Saszetka
1mb
Catering
50mb
- -
Cena brutto: 1.50 zł 44.21 zł - -
Cena netto: 1.22zł+23%VAT 35.94zł+23%VAT - -
Wartość: 0.00 zł 0.00 zł - -
Siatka wędliniarska biała (string) BIG-NET 150-8T
1mb 2.00
50mb 57.47

Siatka wędliniarska biała string 50-8 Siatka o wysokiej rozciągliwości, przez co łatwa w aplikacji na szynkach. Pozwoli uzyskać tradycyjny wygląd i kształt, przez imitację wiązania ręcznego. Siatka powinna być stosowana w temperaturze do 125 stopni C. Przeznaczona do nadziewania 1,5 kg szynki (przy nadziewaniu ręcznym przy użyciu rury o kalibrze 140mm).

Opak.
Saszetka
1mb
Catering
50mb
- -
Cena brutto: 2.00 zł 57.47 zł - -
Cena netto: 1.63zł+23%VAT 46.72zł+23%VAT - -
Wartość: 0.00 zł 0.00 zł - -
Solanka do peklowania "Marynata boczek"
500g 7.36
25kg 9.64 /kg

Marynata do Boczku jest kompletną mieszanką, przeznaczona do sporządzania zalewy/solanki stosowana do nastrzyku lub moczenia boczku, szynki, baleronu. W skład mieszanki wchodzą: sól peklująca (zawiera azotyn sodu), glukoza, hydrolizat białka roślinnego z kukurydzy i słonecznika, przeciwutleniacz witamina C, aromat.

Dawkowanie: 500g/5l wody. Mięso musi być całkowicie zanurzone w zalewie.

Opak. -
Catering
500g
-
Opakowanie
25kg
Cena brutto: - 7.36 zł - 9.64 zł/kg
Cena netto: - 6.81zł+8%VAT - 8.93zł/kg+8%VAT
Wartość: - 0.00 zł - 0.00 zł
Solanka do peklowania "Marynata szynka wiejska"
500g 7.61
25kg 10.11 /kg

Marynata do Szynki Wiejskiej jest kompletną mieszanką, przeznaczona do sporządzania zalewy, solanki z udziałem soli peklującej, stosowana do nastrzyku lub moczenia szynki, baleronu, boczku. W skład wchodzą: sól peklująca (zawiera azotyn sodu), sól, glukoza, błonnik sojowy, przeciwutleniacz witamina C, pieprz czarny, aromat, lubczyk, jałowiec.

Dawkowanie: 500g/5l wody. Mięso musi być całkowicie zanurzone w zalewie.

Opak. -
Catering
500g
-
Opakowanie
25kg
Cena brutto: - 7.61 zł - 10.11 zł/kg
Cena netto: - 7.05zł+8%VAT - 9.36zł/kg+8%VAT
Wartość: - 0.00 zł - 0.00 zł
Sól peklująca
200g 1.11
1kg 2.21
5kg 1.40 /kg

Mieszanka peklująca służy do rozmiękczania, peklowania mięs. Soli peklowej nie powinno się bezpośrednio spożywać, należy natrzeć nią mięso i pozostawić na noc w lodówce. Później dokładnie spłukać wodą. Tak przygotowane mięso jest delikatne i kruche. Mieszanka peklująca idealnie nadaje się do dziczyzny.

Opak.
Saszetka
200g
-
Opakowanie
1kg
Opakowanie
5kg
Cena brutto: 1.11 zł - 2.21 zł 1.40 zł/kg
Cena netto: 0.90zł+23%VAT - 1.80zł+23%VAT 1.14zł/kg+23%VAT
Wartość: 0.00 zł - 0.00 zł 0.00 zł
Sól wędzarnicza
100g 2.63
1kg 10.14
5kg 8.38 /kg

Sól wędzarnicza jest to mieszanka soli z niewielkim udziałem aromatu dymu wędzarniczego, dzięki któremu mięso uzyska wyrazisty smak i zapach wędzenia. W skład mieszanki wchodzą: sól, błonnik sojowy, aromat dymu.

Opak.
Saszetka
100g
-
Opakowanie
1kg
Opakowanie
5kg
Cena brutto: 2.63 zł - 10.14 zł 8.38 zł/kg
Cena netto: 2.14zł+23%VAT - 8.24zł+23%VAT 6.81zł/kg+23%VAT
Wartość: 0.00 zł - 0.00 zł 0.00 zł
shopping_cart Dodaj wszyskie zaznaczone produkty