Rozwiń wszystkie produkty shopping_cart Dodaj wszyskie zaznaczone produkty Saszetka Catering Opakowanie 1kg Opakowanie XXL
Przędza wędl. Biała
100g 2.95
500g 15.00
Opakowanie
Saszetka
100g
Catering
500g
- -
Cena [zł]: 2.95 15.00 - -
Wartość [zł]: 0.00 0.00 - -
Przędza wędl. Kolor
500g 16.00

Przędza wędliniarska kolorowa Przędza wędliniarska biało-czerwona służy do przewiązywania wędlin podczas wędzenia, aby nadać kształt i utrzymać mięso w jednej formie. Przędza profesjonalna stworzona z najlepszych nici lniano-bawełnianych.

Opakowanie
Saszetka
500g
- - -
Cena [zł]: 16.00 - - -
Wartość [zł]: 0.00 - - -
Siatka wędliniarska biała (16) 125-36 T
1mb 1.50
50mb 38.44

Siatka wędliniarska biała 16 125-36 Siatka o wysokiej rozciągliwości, przez co łatwa w aplikacji na szynkach. Pozwoli uzyskać tradycyjny wygląd i kształt. Siatka powinna być stosowana w temperaturze do 125 stopni C. Przeznaczona do nadziewania 1-1,5 kg szynki (przy nadziewaniu ręcznym przy użyciu rury o kalibrze 125mm).

Opakowanie
Saszetka
1mb
Catering
50mb
- -
Cena [zł]: 1.50 38.44 - -
Wartość [zł]: 0.00 0.00 - -
Siatka wędliniarska biała (18) 150-36 T
1mb 1.50
50mb 40.36

Siatka wędliniarska biała 18 150-36 Siatka o wysokiej rozciągliwości, przez co łatwa w aplikacji na szynkach. Pozwoli uzyskać tradycyjny wygląd i kształt. Siatka powinna być stosowana w temperaturze do 125 stopni C. Przeznaczona do nadziewania 1,5-2 kg szynki (przy nadziewaniu ręcznym przy użyciu rury o kalibrze 150mm).

Opakowanie
Saszetka
1mb
Catering
50mb
- -
Cena [zł]: 1.50 40.36 - -
Wartość [zł]: 0.00 0.00 - -
Siatka wędliniarska biała (string) BIG-NET 150-8T
1mb 2.00
50mb 49.97

Siatka wędliniarska biała string 50-8 Siatka o wysokiej rozciągliwości, przez co łatwa w aplikacji na szynkach. Pozwoli uzyskać tradycyjny wygląd i kształt, przez imitację wiązania ręcznego. Siatka powinna być stosowana w temperaturze do 125 stopni C. Przeznaczona do nadziewania 1,5 kg szynki (przy nadziewaniu ręcznym przy użyciu rury o kalibrze 140mm).

Opakowanie
Saszetka
1mb
Catering
50mb
- -
Cena [zł]: 2.00 49.97 - -
Wartość [zł]: 0.00 0.00 - -
Solanka do peklowania "Marynata boczek"
500g 5.97
25kg 8.56 /kg

Marynata do Boczku jest kompletną mieszanką, przeznaczona do sporządzania zalewy/solanki stosowana do nastrzyku lub moczenia boczku, szynki, baleronu. W skład mieszanki wchodzą: sól peklująca (zawiera azotyn sodu), glukoza, hydrolizat białka roślinnego z kukurydzy i słonecznika, przeciwutleniacz witamina C, aromat.

Dawkowanie: 500g/5l wody. Mięso musi być całkowicie zanurzone w zalewie.

Opakowanie -
Catering
500g
-
Opakowanie
25kg
Cena [zł]: - 5.97 - 8.56/kg
Wartość [zł]: - 0.00 - 0.00
Solanka do peklowania "Marynata szynka wiejska"
500g 5.14
25kg 6.75 /kg

Marynata do Szynki Wiejskiej jest kompletną mieszanką, przeznaczona do sporządzania zalewy, solanki z udziałem soli peklującej, stosowana do nastrzyku lub moczenia szynki, baleronu, boczku. W skład wchodzą: sól peklująca (zawiera azotyn sodu), sól, glukoza, błonnik sojowy, przeciwutleniacz witamina C, pieprz czarny, aromat, lubczyk, jałowiec.

Dawkowanie: 500g/5l wody. Mięso musi być całkowicie zanurzone w zalewie.

Opakowanie -
Catering
500g
-
Opakowanie
25kg
Cena [zł]: - 5.14 - 6.75/kg
Wartość [zł]: - 0.00 - 0.00
Sól peklująca
200g 1.11
1kg 2.55
5kg 1.51 /kg

Mieszanka peklująca służy do rozmiękczania, peklowania mięs. Soli peklowej nie powinno się bezpośrednio spożywać, należy natrzeć nią mięso i pozostawić na noc w lodówce. Później dokładnie spłukać wodą. Tak przygotowane mięso jest delikatne i kruche. Mieszanka peklująca idealnie nadaje się do dziczyzny.

Opakowanie
Saszetka
200g
-
Opakowanie
1kg
Opakowanie
5kg
Cena [zł]: 1.11 - 2.55 1.51/kg
Wartość [zł]: 0.00 - 0.00 0.00
Sól wędzarnicza
100g 2.29
1kg 8.91

Sól wędzarnicza jest to mieszanka soli z niewielkim udziałem aromatu dymu wędzarniczego, dzięki któremu mięso uzyska wyrazisty smak i zapach wędzenia. W skład mieszanki wchodzą: sól, błonnik sojowy, aromat dymu.

Opakowanie
Saszetka
100g
-
Opakowanie
1kg
-
Cena [zł]: 2.29 - 8.91 -
Wartość [zł]: 0.00 - 0.00 -
shopping_cart Dodaj wszyskie zaznaczone produkty