Avocado i guacamole

AWOKADO jest bogatym źródłem jednonienasyconych kwasów tłuszczowych.

Zawiera dużą ilość potasu oraz witaminy C, E i A – silnych przeciwutleniaczy, a także witamin z grupy B.

Jedliście już GUACAMOLE

Dla tych z Was, którzy jeszcze nie próbowali, mamy przepis.

Składniki

duże awokado.

świeżo wyciśnięty sok z połowy limonki

garść świeżej, poszatkowanej kolendry.

pół małej, czerwonej cebuli – posiekanej w drobną kosteczkę

pół łyżeczki zmielonego Kminu rzymskiego Digesta

Znajdziesz go na http://Digesta.com.pl/szukaj?controller=search...

1-2 łyżki oliwy z oliwek

1 mały ząbek czosnku – przeciśnięty przez praskę

Przygotowanie

Obieramy awokado, przekładamy do miseczki i skrapiamy je wyciśniętym sokiem z limonki, co dodatkowo zapobiegnie ciemnieniu awokado. Ugniatamy widelcem na jednolitą masę. Następnie dodajemy oliwę i ponownie ugniatamy. Dopiero wtedy dodajemy pozostałe składniki i dokładnie mieszamy. Na sam koniec dodajemy poszatkowaną natkę kolendry i ponownie mieszamy. Można dodać pokrojone w kosteczkę pomidory.