Dzień babci i dzień dziadka
Wielkimi krokami w naszych kalendarzach zbliżają się dwa święta – Dzień Babci oraz Dzień Dziadka.
Z tej okazji przygotowaliśmy dla Państwa kilka ciekawostek oraz oczywiście kolejny przepis.
W Polsce Dzień Babci obchodzony jest 21 stycznia, w tym samym dniu świętuję się także w Bułgarii. Natomiast w Brazylii oraz Hiszpanii dzień ten wypada 26 lipca.
W Stanach Zjednoczonych, Kanadzie, czy w Wielkiej Brytanii, babcie i dziadkowie swoje święto mają dopiero od 2008 roku. W tych krajach świętują oni razem, tego samego dnia - w pierwszą niedzielę października.
Zwyczaj świętowanie Dnia Dziadka (wręczania kwiatów i laurek) 22 stycznia przywędrował do Polski dopiero w latach 80. XX wieku. Teoretycznie dziadkowie świętują więc krócej od babć.
Ciasto Ptasie Mleczko
Czego potrzebujesz?
POLEWA CZEKOLADOWA:
✅śmietanka kremówka 30% 100 gramów
✅kakao 4 łyżki
✅cukier 2 łyżki
✅masło 2 łyżki
✅żelatyna 1 łyżeczka https://www.digesta.com.pl/szukaj?controller=search&s=%C5%BCelatyna
✅woda 3 łyżeczki
✅wrzątek 50 mililitrów
PIANKA:
✅jajka 6 sztuk
✅cukier 150 gramów
✅cytryna 1 sztuka
✅żelatyna 2 łyżki https://www.digesta.com.pl/szukaj?controller=search&s=%C5%BCelatyna
✅cukier z wanilią 1 łyżka
Przygotowanie:
1️⃣Do rondelka wlewamy śmietankę, dodajemy kakao, masło oraz cukier. Całość podgrzewamy cały czas mieszając, aż powstanie gęsta masa.
2️⃣Żelatynę mieszamy z wrzątkiem, aż do całkowitego rozpuszczenia. Wlewamy ją do czekoladowego kremu. Mieszamy do połączenia się składników. Odstawiamy do wystudzenia.
3️⃣Formę wykładamy papierem do pieczenia. Przelewamy na nią połowę porcji czekoladowego kremu i wkładamy do lodówki.
4️⃣Jajka myjemy i parzymy. Białka ubijamy na sztywną pianę. Stopniowo dodajemy cukier oraz cukier waniliowy cały czas ubijając. Po chwili wkrapiamy 2 łyżki soku z cytryny. Pod koniec miksowania wlewamy żelatynę rozpuszczoną we wrzątku i przestudzoną.
5️⃣Formę wyjmujemy z lodówki. Na spód wykładamy piankę i wyrównujemy wierzch. Na piankę wlewamy pozostałą część czekolady. Wkładamy do lodówki na 2h.
Wszystkiego najlepszego dla wszystkich Babć i Dziadków! ❤️