Rozwiń wszystkie produkty shopping_cart Dodaj wszyskie zaznaczone produkty Saszetka Catering Opakowanie 1kg Opakowanie XXL
Przędza wędl. Biała
100g 7.00
500g 15.00
Opak.
Saszetka
100g
Catering
500g
- -
Cena brutto: 7.00 zł 15.00 zł - -
Cena netto: 5.69zł+23%VAT 12.20zł+23%VAT - -
Wartość: 0.00 zł 0.00 zł - -
Przędza wędl. Kolor
500g 25.74

Przędza wędliniarska kolorowa Przędza wędliniarska biało-czerwona służy do przewiązywania wędlin podczas wędzenia, aby nadać kształt i utrzymać mięso w jednej formie. Przędza profesjonalna stworzona z najlepszych nici lniano-bawełnianych.

Opak.
Saszetka
500g
- - -
Cena brutto: 25.74 zł - - -
Cena netto: 20.93zł+23%VAT - - -
Wartość: 0.00 zł - - -
Siatka wędliniarska biała (16) 125-36 T
1mb 2.08
50mb 62.50

Siatka wędliniarska biała 16 125-36 Siatka o wysokiej rozciągliwości, przez co łatwa w aplikacji na szynkach. Pozwoli uzyskać tradycyjny wygląd i kształt. Siatka powinna być stosowana w temperaturze do 125 stopni C. Przeznaczona do nadziewania 1-1,5 kg szynki (przy nadziewaniu ręcznym przy użyciu rury o kalibrze 125mm).

Opak.
Saszetka
1mb
Catering
50mb
- -
Cena brutto: 2.08 zł 62.50 zł - -
Cena netto: 1.69zł+23%VAT 50.81zł+23%VAT - -
Wartość: 0.00 zł 0.00 zł - -
Siatka wędliniarska biała (18) 150-36 T
1mb 2.50
50mb 55.55

Siatka wędliniarska biała 18 150-36 Siatka o wysokiej rozciągliwości, przez co łatwa w aplikacji na szynkach. Pozwoli uzyskać tradycyjny wygląd i kształt. Siatka powinna być stosowana w temperaturze do 125 stopni C. Przeznaczona do nadziewania 1,5-2 kg szynki (przy nadziewaniu ręcznym przy użyciu rury o kalibrze 150mm).

Opak.
Saszetka
1mb
Catering
50mb
- -
Cena brutto: 2.50 zł 55.55 zł - -
Cena netto: 2.03zł+23%VAT 45.16zł+23%VAT - -
Wartość: 0.00 zł 0.00 zł - -
Siatka wędliniarska biała (string) BIG-NET 150-8T
1mb 2.50
50mb 56.76

Siatka wędliniarska biała string 50-8 Siatka o wysokiej rozciągliwości, przez co łatwa w aplikacji na szynkach. Pozwoli uzyskać tradycyjny wygląd i kształt, przez imitację wiązania ręcznego. Siatka powinna być stosowana w temperaturze do 125 stopni C. Przeznaczona do nadziewania 1,5 kg szynki (przy nadziewaniu ręcznym przy użyciu rury o kalibrze 140mm).

Opak.
Saszetka
1mb
Catering
50mb
- -
Cena brutto: 2.50 zł 56.76 zł - -
Cena netto: 2.03zł+23%VAT 46.15zł+23%VAT - -
Wartość: 0.00 zł 0.00 zł - -
Solanka do peklowania "Marynata boczek"
500g 10.73
25kg 14.29 /kg

Marynata do Boczku jest kompletną mieszanką, przeznaczona do sporządzania zalewy/solanki stosowana do nastrzyku lub moczenia boczku, szynki, baleronu. W skład mieszanki wchodzą: sól peklująca (zawiera azotyn sodu), glukoza, hydrolizat białka roślinnego z kukurydzy i słonecznika, przeciwutleniacz witamina C, aromat.

Dawkowanie: 500g/5l wody. Mięso musi być całkowicie zanurzone w zalewie.

Opak. -
Catering
500g
-
Opakowanie
25kg
Cena brutto: - 10.73 zł - 14.29 zł/kg
Cena netto: - 9.94zł+8%VAT - 13.23zł/kg+8%VAT
Wartość: - 0.00 zł - 0.00 zł
Solanka do peklowania "Marynata szynka wiejska"
500g 9.72
25kg 11.97 /kg

Marynata do Szynki Wiejskiej jest kompletną mieszanką, przeznaczona do sporządzania zalewy, solanki z udziałem soli peklującej, stosowana do nastrzyku lub moczenia szynki, baleronu, boczku. W skład wchodzą: sól peklująca (zawiera azotyn sodu), sól, glukoza, błonnik sojowy, przeciwutleniacz witamina C, pieprz czarny, aromat, lubczyk, jałowiec.

Dawkowanie: 500g/5l wody. Mięso musi być całkowicie zanurzone w zalewie.

Opak. -
Catering
500g
-
Opakowanie
25kg
Cena brutto: - 9.72 zł - 11.97 zł/kg
Cena netto: - 9.00zł+8%VAT - 11.08zł/kg+8%VAT
Wartość: - 0.00 zł - 0.00 zł
Sól peklująca
200g 1.96
1kg 4.45
25kg 3.20 /kg

Mieszanka peklująca służy do rozmiękczania, peklowania mięs. Soli peklowej nie powinno się bezpośrednio spożywać, należy natrzeć nią mięso i pozostawić na noc w lodówce. Później dokładnie spłukać wodą. Tak przygotowane mięso jest delikatne i kruche. Mieszanka peklująca idealnie nadaje się do dziczyzny.

Opak.
Saszetka
200g
-
Opakowanie
1kg
Opakowanie
25kg
Cena brutto: 1.96 zł - 4.45 zł 3.20 zł/kg
Cena netto: 1.60zł+23%VAT - 3.62zł+23%VAT 2.60zł/kg+23%VAT
Wartość: 0.00 zł - 0.00 zł 0.00 zł
Sól wędzarnicza
100g 4.59
1kg 17.59
5kg 14.65 /kg

Sól wędzarnicza jest to mieszanka soli z niewielkim udziałem aromatu dymu wędzarniczego, dzięki któremu mięso uzyska wyrazisty smak i zapach wędzenia. W skład mieszanki wchodzą: sól, błonnik sojowy, aromat dymu.

Opak.
Saszetka
100g
-
Opakowanie
1kg
Opakowanie
5kg
Cena brutto: 4.59 zł - 17.59 zł 14.65 zł/kg
Cena netto: 3.73zł+23%VAT - 14.30zł+23%VAT 11.91zł/kg+23%VAT
Wartość: 0.00 zł - 0.00 zł 0.00 zł
shopping_cart Dodaj wszyskie zaznaczone produkty