|
Przędza wędl. Biała
|
|
|
|
|
Cena brutto: |
7.00 zł
|
15.00 zł
|
-
|
-
|
Cena netto: |
5.69zł+23%VAT
|
12.20zł+23%VAT
|
- |
- |
Wartość: |
0.00 zł
|
0.00 zł
|
- |
- |
|
|
Przędza wędl. Kolor
|
|
|
|
|
Przędza wędliniarska kolorowa Przędza wędliniarska biało-czerwona służy do przewiązywania wędlin podczas wędzenia, aby nadać kształt i utrzymać mięso w jednej formie. Przędza profesjonalna stworzona z najlepszych nici lniano-bawełnianych.
Cena brutto: |
25.74 zł
|
-
|
-
|
-
|
Cena netto: |
20.93zł+23%VAT
|
- |
- |
- |
Wartość: |
0.00 zł
|
- |
- |
- |
|
|
Siatka wędliniarska biała (16) 125-36 T
|
|
|
|
|
Siatka wędliniarska biała 16 125-36 Siatka o wysokiej rozciągliwości, przez co łatwa w aplikacji na szynkach. Pozwoli uzyskać tradycyjny wygląd i kształt. Siatka powinna być stosowana w temperaturze do 125 stopni C. Przeznaczona do nadziewania 1-1,5 kg szynki (przy nadziewaniu ręcznym przy użyciu rury o kalibrze 125mm).
Cena brutto: |
2.08 zł
|
62.50 zł
|
-
|
-
|
Cena netto: |
1.69zł+23%VAT
|
50.81zł+23%VAT
|
- |
- |
Wartość: |
0.00 zł
|
0.00 zł
|
- |
- |
|
|
Siatka wędliniarska biała (18) 150-36 T
|
|
|
|
|
Siatka wędliniarska biała 18 150-36 Siatka o wysokiej rozciągliwości, przez co łatwa w aplikacji na szynkach. Pozwoli uzyskać tradycyjny wygląd i kształt. Siatka powinna być stosowana w temperaturze do 125 stopni C. Przeznaczona do nadziewania 1,5-2 kg szynki (przy nadziewaniu ręcznym przy użyciu rury o kalibrze 150mm).
Cena brutto: |
2.50 zł
|
55.55 zł
|
-
|
-
|
Cena netto: |
2.03zł+23%VAT
|
45.16zł+23%VAT
|
- |
- |
Wartość: |
0.00 zł
|
0.00 zł
|
- |
- |
|
|
Siatka wędliniarska biała (string) BIG-NET 150-8T
|
|
|
|
|
Siatka wędliniarska biała string 50-8 Siatka o wysokiej rozciągliwości, przez co łatwa w aplikacji na szynkach. Pozwoli uzyskać tradycyjny wygląd i kształt, przez imitację wiązania ręcznego. Siatka powinna być stosowana w temperaturze do 125 stopni C. Przeznaczona do nadziewania 1,5 kg szynki (przy nadziewaniu ręcznym przy użyciu rury o kalibrze 140mm).
Cena brutto: |
2.50 zł
|
56.76 zł
|
-
|
-
|
Cena netto: |
2.03zł+23%VAT
|
46.15zł+23%VAT
|
- |
- |
Wartość: |
0.00 zł
|
0.00 zł
|
- |
- |
|
|
Solanka do peklowania "Marynata boczek"
|
|
|
|
|
Marynata do Boczku jest kompletną mieszanką, przeznaczona do sporządzania zalewy/solanki stosowana do nastrzyku lub moczenia boczku, szynki, baleronu. W skład mieszanki wchodzą: sól peklująca (zawiera azotyn sodu), glukoza, hydrolizat białka roślinnego z kukurydzy i słonecznika, przeciwutleniacz witamina C, aromat.
Dawkowanie: 500g/5l wody. Mięso musi być całkowicie zanurzone w zalewie.
Cena brutto: |
-
|
10.41 zł
|
-
|
14.41 zł/kg
|
Cena netto: |
- |
9.64zł+8%VAT
|
- |
13.34zł/kg+8%VAT
|
Wartość: |
- |
0.00 zł
|
- |
0.00 zł
|
|
|
Solanka do peklowania "Marynata szynka wiejska"
|
|
|
|
|
Marynata do Szynki Wiejskiej jest kompletną mieszanką, przeznaczona do sporządzania zalewy, solanki z udziałem soli peklującej, stosowana do nastrzyku lub moczenia szynki, baleronu, boczku. W skład wchodzą: sól peklująca (zawiera azotyn sodu), sól, glukoza, błonnik sojowy, przeciwutleniacz witamina C, pieprz czarny, aromat, lubczyk, jałowiec.
Dawkowanie: 500g/5l wody. Mięso musi być całkowicie zanurzone w zalewie.
Cena brutto: |
-
|
9.77 zł
|
-
|
12.64 zł/kg
|
Cena netto: |
- |
9.05zł+8%VAT
|
- |
11.70zł/kg+8%VAT
|
Wartość: |
- |
0.00 zł
|
- |
0.00 zł
|
|
|
Sól peklująca
|
|
|
|
|
Mieszanka peklująca służy do rozmiękczania, peklowania mięs. Soli peklowej nie powinno się bezpośrednio spożywać, należy natrzeć nią mięso i pozostawić na noc w lodówce. Później dokładnie spłukać wodą. Tak przygotowane mięso jest delikatne i kruche. Mieszanka peklująca idealnie nadaje się do dziczyzny.
Cena brutto: |
1.91 zł
|
-
|
4.38 zł
|
3.19 zł/kg
|
Cena netto: |
1.55zł+23%VAT
|
- |
3.56zł+23%VAT
|
2.59zł/kg+23%VAT
|
Wartość: |
0.00 zł
|
- |
0.00 zł
|
0.00 zł
|
|
|
Sól wędzarnicza
|
|
|
|
|
Sól wędzarnicza jest to mieszanka soli z niewielkim udziałem aromatu dymu wędzarniczego, dzięki któremu mięso uzyska wyrazisty smak i zapach wędzenia. W skład mieszanki wchodzą: sól, błonnik sojowy, aromat dymu.
Cena brutto: |
3.73 zł
|
-
|
15.00 zł
|
12.68 zł/kg
|
Cena netto: |
3.03zł+23%VAT
|
- |
12.20zł+23%VAT
|
10.31zł/kg+23%VAT
|
Wartość: |
0.00 zł
|
- |
0.00 zł
|
0.00 zł
|
|