Rozwiń wszystkie produkty shopping_cart Dodaj wszyskie zaznaczone produkty Saszetka Catering Opakowanie 1kg Opakowanie XXL
Przędza wędl. Biała
100g 7.00
500g 15.00
Opak.
Saszetka
100g
Catering
500g
- -
Cena brutto: 7.00 zł 15.00 zł - -
Cena netto: 5.69zł+23%VAT 12.20zł+23%VAT - -
Wartość: 0.00 zł 0.00 zł - -
Przędza wędl. Kolor
500g 25.74

Przędza wędliniarska kolorowa Przędza wędliniarska biało-czerwona służy do przewiązywania wędlin podczas wędzenia, aby nadać kształt i utrzymać mięso w jednej formie. Przędza profesjonalna stworzona z najlepszych nici lniano-bawełnianych.

Opak.
Saszetka
500g
- - -
Cena brutto: 25.74 zł - - -
Cena netto: 20.93zł+23%VAT - - -
Wartość: 0.00 zł - - -
Siatka wędliniarska biała (16) 125-36 T
1mb 2.08
50mb 43.64

Siatka wędliniarska biała 16 125-36 Siatka o wysokiej rozciągliwości, przez co łatwa w aplikacji na szynkach. Pozwoli uzyskać tradycyjny wygląd i kształt. Siatka powinna być stosowana w temperaturze do 125 stopni C. Przeznaczona do nadziewania 1-1,5 kg szynki (przy nadziewaniu ręcznym przy użyciu rury o kalibrze 125mm).

Opak.
Saszetka
1mb
Catering
50mb
- -
Cena brutto: 2.08 zł 43.64 zł - -
Cena netto: 1.69zł+23%VAT 35.48zł+23%VAT - -
Wartość: 0.00 zł 0.00 zł - -
Siatka wędliniarska biała (18) 150-36 T
1mb 2.20
50mb 49.59

Siatka wędliniarska biała 18 150-36 Siatka o wysokiej rozciągliwości, przez co łatwa w aplikacji na szynkach. Pozwoli uzyskać tradycyjny wygląd i kształt. Siatka powinna być stosowana w temperaturze do 125 stopni C. Przeznaczona do nadziewania 1,5-2 kg szynki (przy nadziewaniu ręcznym przy użyciu rury o kalibrze 150mm).

Opak.
Saszetka
1mb
Catering
50mb
- -
Cena brutto: 2.20 zł 49.59 zł - -
Cena netto: 1.79zł+23%VAT 40.32zł+23%VAT - -
Wartość: 0.00 zł 0.00 zł - -
Siatka wędliniarska biała (string) BIG-NET 150-8T
1mb 2.36
50mb 54.40

Siatka wędliniarska biała string 50-8 Siatka o wysokiej rozciągliwości, przez co łatwa w aplikacji na szynkach. Pozwoli uzyskać tradycyjny wygląd i kształt, przez imitację wiązania ręcznego. Siatka powinna być stosowana w temperaturze do 125 stopni C. Przeznaczona do nadziewania 1,5 kg szynki (przy nadziewaniu ręcznym przy użyciu rury o kalibrze 140mm).

Opak.
Saszetka
1mb
Catering
50mb
- -
Cena brutto: 2.36 zł 54.40 zł - -
Cena netto: 1.92zł+23%VAT 44.23zł+23%VAT - -
Wartość: 0.00 zł 0.00 zł - -
Solanka do peklowania "Marynata boczek"
500g 9.37
25kg 13.00 /kg

Marynata do Boczku jest kompletną mieszanką, przeznaczona do sporządzania zalewy/solanki stosowana do nastrzyku lub moczenia boczku, szynki, baleronu. W skład mieszanki wchodzą: sól peklująca (zawiera azotyn sodu), glukoza, hydrolizat białka roślinnego z kukurydzy i słonecznika, przeciwutleniacz witamina C, aromat.

Dawkowanie: 500g/5l wody. Mięso musi być całkowicie zanurzone w zalewie.

Opak. -
Catering
500g
-
Opakowanie
25kg
Cena brutto: - 9.37 zł - 13.00 zł/kg
Cena netto: - 8.68zł+8%VAT - 12.04zł/kg+8%VAT
Wartość: - 0.00 zł - 0.00 zł
Solanka do peklowania "Marynata szynka wiejska"
500g 8.43
25kg 11.38 /kg

Marynata do Szynki Wiejskiej jest kompletną mieszanką, przeznaczona do sporządzania zalewy, solanki z udziałem soli peklującej, stosowana do nastrzyku lub moczenia szynki, baleronu, boczku. W skład wchodzą: sól peklująca (zawiera azotyn sodu), sól, glukoza, błonnik sojowy, przeciwutleniacz witamina C, pieprz czarny, aromat, lubczyk, jałowiec.

Dawkowanie: 500g/5l wody. Mięso musi być całkowicie zanurzone w zalewie.

Opak. -
Catering
500g
-
Opakowanie
25kg
Cena brutto: - 8.43 zł - 11.38 zł/kg
Cena netto: - 7.81zł+8%VAT - 10.54zł/kg+8%VAT
Wartość: - 0.00 zł - 0.00 zł
Sól peklująca
200g 1.65
1kg 3.19
5kg 2.09 /kg

Mieszanka peklująca służy do rozmiękczania, peklowania mięs. Soli peklowej nie powinno się bezpośrednio spożywać, należy natrzeć nią mięso i pozostawić na noc w lodówce. Później dokładnie spłukać wodą. Tak przygotowane mięso jest delikatne i kruche. Mieszanka peklująca idealnie nadaje się do dziczyzny.

Opak.
Saszetka
200g
-
Opakowanie
1kg
Opakowanie
5kg
Cena brutto: 1.65 zł - 3.19 zł 2.09 zł/kg
Cena netto: 1.34zł+23%VAT - 2.59zł+23%VAT 1.70zł/kg+23%VAT
Wartość: 0.00 zł - 0.00 zł 0.00 zł
Sól wędzarnicza
100g 3.40
1kg 13.08
5kg 11.17 /kg

Sól wędzarnicza jest to mieszanka soli z niewielkim udziałem aromatu dymu wędzarniczego, dzięki któremu mięso uzyska wyrazisty smak i zapach wędzenia. W skład mieszanki wchodzą: sól, błonnik sojowy, aromat dymu.

Opak.
Saszetka
100g
-
Opakowanie
1kg
Opakowanie
5kg
Cena brutto: 3.40 zł - 13.08 zł 11.17 zł/kg
Cena netto: 2.76zł+23%VAT - 10.63zł+23%VAT 9.08zł/kg+23%VAT
Wartość: 0.00 zł - 0.00 zł 0.00 zł
shopping_cart Dodaj wszyskie zaznaczone produkty