Kurczak w harissie

ORAZ podróży? Jeśli tak, to ten przepis jest stworzony szczególnie dla Ciebie.

Kompozycja papryk (chilli i słodkiej), kolendry, czosnku, pieprzu cayenne & kminu rzymskiego to składowe słynnej harissy występującej tak w postaci pasty, jak i przyprawy. Mieszanka przyprawowa “Harissa” od Digesty, zabierze Cię w podróż kulinarną do Afryki Północnej.

Czego potrzebujesz?

1 duża pierś kurczaka

1 łyżka (lub więcej!) harissy od Digesty https://www.digesta.com.pl/szukaj?controller=search...

1 łyżka suszonego oregano

oliwa

garść czarnych oliwek

garść pomidorków koktajlowych

Przygotowanie:

1) Pierś kurczaka umyj, osusz, a następnie przekrój na pół.

2) Harissę wymieszaj z oregano i oliwą. Powstałą pastą natrzyj kurczaka z obu stron.

3) Mięso ułóż w naczyniu żaroodpornym i wstaw do piekarnika nagrzanego do 190 stopni. Piecz ok. 30 minut, a na ostatnie 10 min, dołóż do kurczaka garść czarnych oliwek i garść pomidorków koktajlowych.

Serwuj w towarzystwie kaszy kuskus i greckiego sosu tzatziki.