Kotlet z soczewicy w aromatycznej czubricy

list W: Przepisy Na: comment Komentarz: 0 favorite : 80

Przenosimy się nad Morze Czarne, a dokładniej do Słonecznej Bułgarii????, z której pochodzi dzisiejsza bohaterka - czubrica czerwona. 

Czerwona czubryca, polecana do dań z roślin strączkowych, świetnie nada się też do ciężkich i tłustych potraw ze względu na swój pozytywny wpływ na pracę układu pokarmowego. W swoim składzie zawiera paprykę czerwoną słodką, cukier, czosnek, cząber, bazylię, tymianek, paprykę chili i sól. Dzisiejsza propozycja jest wegetariańska ????(choć nie tylko dla wegetarian!), ponieważ czubrica doskonale podkreśla smak potraw jarskich. A oto kotleciki z soczewicy w aromatycznej czubricy!????

Czego potrzebujesz?
????400 gramów zielonej soczewicy
????200 gramów kaszy jaglanej
????2 duże cebule
????2 marchewki
????pęczek szczypiorku
????3 ząbki czosnku
????2 łyżeczki czerwonej czubrycy https://www.digesta.com.pl/szukaj?controller=search...
????sól, pieprz
????oliwa z oliwek

Przygotowanie:
Soczewicę ugotuj do miękkości w osolonej wodzie i odcedź. Ugotuj kaszę jaglaną. Cebulę pokrój w drobną kostkę i podsmaż na oliwie z małą ilością soli. Dodaj startą na tarce o grubych oczkach marchew. Smaż aż marchew zmięknie i nabierze kolorów. Dodaj czerwoną czubricę od Digesty, posiekany szczypiorek i drobno skrojony czosnek. Połącz z soczewicą i kaszą jaglaną. Wyrabiaj do połączenia składników. Uformuj kotleciki i smaż na oliwie, aż będą złote z obu stron. Smacznego!????

Comments

No comment at this time!

Leave your comment

Niedziela Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota January February March April May June July August September October November December